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Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024

Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024

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Temática del Curso de FP

Pruebas Libres Hostelería y Turismo 2024

Número de Horas de Estudio Necesarias

El tiempo de preparación es función del trabajo del alumno: es factible prepararse en menos de 1 año

Título Oficial que Conseguirás

Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024

Entorno Profesional Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024


Los distintos tipos de entidades empresariales donde puede desarrollar su trabajo el Titulado en Pruebas Libres Cocina y Gastronomía son:


- Cocinero.

- Jefe de partida.

- Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Objetivos Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024

Los Objetivos Generales de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía serán:


- Reconocer e interpretar la documentación, analizando su finalidad y aplicación, para determinar las necesidades de producción en cocina.


- Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación, para recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas.


- Seleccionar y determinar las variables de uso de maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus principios de funcionamiento, para poner a punto el lugar de trabajo.


- Identificar la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo sus características y posibles aplicaciones, para ejecutar los procesos de pre elaboración y/o regeneración.


- Analizar las diferentes técnicas culinarias, reconociendo las posibles estrategias de aplicación, para ejecutar las elaboraciones culinarias.


- Identificar y seleccionar las técnicas de decoración y terminación, relacionándolas con las características físicas y organolépticas del producto final, para realizar la decoración/terminación de las elaboraciones.


- Analizar las técnicas de servicio de las elaboraciones, relacionándolas con la satisfacción del cliente, para prestar un servicio de calidad.


- Analizar y seleccionar métodos y equipos de conservación y envasado, valorando su adecuación a las caras especialidades establecidas en el anexo III A) de este Real Decreto.

Modulos Profesionales Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024

Los Módulos de este Curso de Grado Medio de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía que aprenderás son:


- Reelaboración y conservación de alimentos.

- Técnicas culinarias.

- Procesos básicos de pastelería y repostería.

- Productos culinarios.

- Postres en restauración.

- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

- Formación y orientación laboral.

- Empresa e iniciativa emprendedora.

- Formación en centros de trabajo.


INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL PRUEBAS LIBRES COCINA Y GASTRONOMÍA 2024


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    Método de Aprendizaje: Pruebas Libres FP Grado Medio
    Temática: Pruebas Libres FP 2024
    Duración: Se puede estudiar la preparación en menos de 1 año, no obstante el tiempo de preparación real depende del tiempo que estudie el alumno horas

    Los Objetivos Generales que el alumno conseguirá al formarse con este Curso de Pruebas Libres Cocina serán: - Interpretar y conjugar las distintas variables que influyen en la confección de ofertas gastronómicas para conseguir los atributos de calidad, equilibrio dietético, composición variada y objetivos económicos establecidos. - Analizar y poner a punto los procesos de producción y, en su caso, de servicio de restauraci&... ver temariover temario


Comentarios de usuarios: Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024


  • Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
    carolina: Mi sueño es realizar cocina he ido a la escuela en varias ocasiones y me dijeron que el tramite debia realizarse en mayo a travez de la web de la comunidad de Madrid. No quiero dejar pasar esta oportunidad y no se como deberia realizar este proceso. Ya realice EVAU en su momento no se si serviria de algo.
    Usuario en la provincia: MADRID
    Usuario en la ciudad: Madrid

  • Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
    Alejandro: quisiera saber que dia son las pruebas y donde tengo que inscribirme para realizarlas
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    Francisco: Me gustaria saber en que centros de Barcelona se realiza el examen de la prueba libre
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    Victor: Hola buenos días. Estoy interesado en hacer las pruebas libres de grado medio de cocina en Asturias, me podrían dar información de como inscribirme o cuándo son los plazos de inscripción. No encuentro información al respecto en Internet. Gracias de antemano por su ayuda. Victor García
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    Conchi: Buenos días. Necesito información sobre los listados de admitidos y excluidos a examen Pruebas libres de cocina . Fecha y hora de examen. Centro donde se realizaran
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