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Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021

Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021

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Temática del Curso de FP

Pruebas Libres Hostelería y Turismo 2021

Número de Horas de Estudio Necesarias

El tiempo de preparación es función del trabajo del alumno: es factible prepararse en menos de 1 año

Título Oficial que Conseguirás

Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021

Entorno Profesional Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021


Los distintos tipos de entidades empresariales donde puede desarrollar su trabajo el Titulado en Pruebas Libres Cocina y Gastronomía son:


- Cocinero.

- Jefe de partida.

- Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Objetivos Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021

Los Objetivos Generales de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía serán:


- Reconocer e interpretar la documentación, analizando su finalidad y aplicación, para determinar las necesidades de producción en cocina.


- Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación, para recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas.


- Seleccionar y determinar las variables de uso de maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus principios de funcionamiento, para poner a punto el lugar de trabajo.


- Identificar la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo sus características y posibles aplicaciones, para ejecutar los procesos de pre elaboración y/o regeneración.


- Analizar las diferentes técnicas culinarias, reconociendo las posibles estrategias de aplicación, para ejecutar las elaboraciones culinarias.


- Identificar y seleccionar las técnicas de decoración y terminación, relacionándolas con las características físicas y organolépticas del producto final, para realizar la decoración/terminación de las elaboraciones.


- Analizar las técnicas de servicio de las elaboraciones, relacionándolas con la satisfacción del cliente, para prestar un servicio de calidad.


- Analizar y seleccionar métodos y equipos de conservación y envasado, valorando su adecuación a las caras especialidades establecidas en el anexo III A) de este Real Decreto.

Modulos Profesionales Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021

Los Módulos de este Curso de Grado Medio de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía que aprenderás son:


- Reelaboración y conservación de alimentos.

- Técnicas culinarias.

- Procesos básicos de pastelería y repostería.

- Productos culinarios.

- Postres en restauración.

- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

- Formación y orientación laboral.

- Empresa e iniciativa emprendedora.

- Formación en centros de trabajo.


INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL PRUEBAS LIBRES COCINA Y GASTRONOMÍA 2021


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    El alumno aprenderá al formarse con el Curso de Pruebas Libres Automoción de acuerdo a los siguientes Objetivos Generales: - Interpretar la información y en general todo el lenguaje simbólico, asociado a las operaciones de mantenimiento y reparación de vehículos, equipos y aperos para obtener un prediagnóstico de reparación. - Analizar los sistemas del vehículo, con objeto de determinar averías utilizando t&ea... ver temariover temario


Comentarios de usuarios: Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021


  • Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021
    Alejandro: quisiera saber que dia son las pruebas y donde tengo que inscribirme para realizarlas
    Usuario en la provincia: SEGOVIA
    Usuario en la ciudad: Segovia

  • Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021
    Francisco: Me gustaria saber en que centros de Barcelona se realiza el examen de la prueba libre
    Usuario en la provincia: BARCELONA
    Usuario en la ciudad: Badalona

  • Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021
    Victor: Hola buenos días. Estoy interesado en hacer las pruebas libres de grado medio de cocina en Asturias, me podrían dar información de como inscribirme o cuándo son los plazos de inscripción. No encuentro información al respecto en Internet. Gracias de antemano por su ayuda. Victor García
    Usuario en la provincia: ASTURIAS
    Usuario en la ciudad: Vegadeo

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    Conchi: Buenos días. Necesito información sobre los listados de admitidos y excluidos a examen Pruebas libres de cocina . Fecha y hora de examen. Centro donde se realizaran
    Usuario en la provincia: GRANADA
    Usuario en la ciudad: Huescar

  • Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2021
    María: Para sacarme por pruebas libres la FP de cocina y gastronomía. Solo la aseguradora Productos culinarios, para que me informen que libro estudiar, examenes practicar, y posible fecha para este año. Yo ya me matriculé, pero tampoco se si salieron ya los admitidos, o hasta que no pase la pandemia no se sabe nada.. gracias.
    Usuario en la provincia: CORDOBA
    Usuario en la ciudad: Fuente Palmera- Villalon

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